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陶瓷刀好不好 陶瓷刀与金属刀的区别

2017-07-17 18:42:22 浏览数:

陶瓷刀又称锆宝石刀,贵族刀,是由纳米材料氧化锆制作而成的,利用精密陶瓷高压研制,氧化锆和氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯,用高温烧结,金刚石打磨之后加上刀柄,最后做成成品陶瓷刀,但是很多人对这种新工艺,新材质的刀具产品并不是特别的了解,到底陶瓷刀好不好呢?

陶瓷刀好不好 陶瓷刀与金属刀的区别

陶瓷刀又称锆宝石刀,贵族刀,是由纳米材料氧化锆制作而成的,利用精密陶瓷高压研制,氧化锆和氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯,用高温烧结,金刚石打磨之后加上刀柄,最后做成成品陶瓷刀,但是很多人对这种新工艺,新材质的刀具产品并不是特别的了解,到底陶瓷刀好不好呢?陶瓷刀与金属刀的区别又有哪些呢?今天就让小编带大家一起去了解下吧。

陶瓷刀的优点:

1、环保健康:

陶瓷刀可耐各种酸碱有机物,更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀,无毒、无污染、不氧化、不锈蚀,是理想的环保健康型刀具。不管您用来切什么,不会有食物的味道残留在刀上,更不会串味,这点是其他刀具无可比拟的优势。

2、锁住食物营养:

使用陶瓷刀切食肉片时,会惊奇的发现,肉汁不会流出,这是因为陶瓷刀既薄又锋利,所以在切食的过程中不会压迫到肉块的肌理,完好的保留了食物的营养成份。我们用它切食果汁丰富的水果时效果更加明显,它让我们天天能享受到营养丰富的美味食物。

3、抗氧化,不串味:

使用金属刀切食物时,有的食物易发生氧化,这将大大破坏食物原有的鲜美味道。有的食物甚至不能用金属刀切食,以避免发生化学反应,生成有害物质,危害到身体健康。陶瓷刀有效避免了以上情况的发生,它与身俱来的材质优势,不会与任何食物发生化学反应,保持了食物原有的纯正风味,让您全身心体验食物美味所带来的享受。

4、永不磨刀,持久锋利:

不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降,被钝化的现象。陶瓷刀则不同,它拥有无可比拟的锋利刀锋,能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有超强的硬度及耐磨性,根据材料硬度比较表显示,它的硬度仅次于钻石。

5、精密陶瓷,坚韧品质,兼容性极强:

陶瓷刀优秀的非金属性,使它具有永不生锈的特质,我们不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。

6、避免食物异味刺激眼睛:

我们都喜欢吃洋葱,但怕切洋葱,因为平时的经验告诉我们,用钢刀切洋葱时,切菜人的眼睛常常泪水不止。现在,您再也不需要为洋葱而流泪了,使用陶瓷刀切洋葱,它不会让洋葱汁刺激到眼睛,让您尽情享受喜爱的食物。

7、风靡国际时尚,品质生活之选:

陶瓷刀在市场上一经推出,就深受众多国外消费者的喜爱,目前已经是每个家庭不可缺少的厨房用品。对于享受品质生活的精英人士,陶瓷刀将是您的最佳选择。

陶瓷刀的缺点:

因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆,韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。

陶瓷刀与金属刀的区别:

1、陶瓷刀陶瓷刀具采用高纯超细氧化锆为原料,经喷雾造粒、等静压成形、精密加工等多种工序制造而成,具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好、高耐磨性等特点,外型美观精致,刃口锋利无比,是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。

2、陶瓷刀全部用手工打磨,的每个面都向内呈均匀弧形,这样最大限度地保证了陶瓷刀的强度,同时又保证了切削时的流畅。手工打磨的刀刃及刀面均匀一致,光洁度极高,极易清洗。

3、陶瓷刀是当今世界上很受欢迎的绿色产品,在发达国家具有“贵族刀”之美称,与传统钢刀相比,陶瓷刀的制作技术更加先进,其柔和的色泽,永远锋利的刀刃,人性化的手握设计,一定会让您在厨房工作时的心情变得愉快开朗。

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