陶瓷餐具选对了才更安全

“大家都说陶瓷餐具是最安全的，但最近的一个发现，让我心里起了疑惑。”市民范女士说，她担心这种安全外衣下的隐患，损害人们的健康。

疑惑彩色陶瓷妆咋淡了？

市民范女士说，一个月前，她在嵩山路一家超市购买了一套色彩十分漂亮的陶瓷餐具。

“说实在的，我虽然喜欢这色彩，但由于色彩越艳重金属含量就越高的说法还是让我有所担心，但营销人员的说法打消了我的疑虑。”范女士说，看到她犹豫不定，营销人员询问得知原因后说，陶瓷餐具是公认最安全的餐具，它耐高温、耐酸碱，环保无毒副作用。对于颜色越艳重金属含量越高的说法，营销人员说，陶瓷餐具严格来讲，是两类餐具的统称，一是陶，二是瓷。这种色彩艳丽、图案秀美的餐具是瓷质的，经过了1200度以上的高温，原本有害的物质已经被玻化，根本不会影响人们的健康。

范女士说，营销人员的话让她吃了定心丸，就购买了一套瓷质餐具。然而，近几日她在洗碗时发现一只碗外侧的图案有一处花了，她以为是没有洗干净，用指甲硬刮了一下，没想到竟刮掉了些许东西，色彩与图案的色彩一致。她用清洁钢丝球轻刷，没有问题，稍一用力，图案就变淡了！

“我担心这种色彩，影响家人的健康。”范女士找到超市，营销人员却称，这种色彩是无毒的，而且是在餐具的外部，不会与食物直接接触。但在她的再三交涉下，超市给她办理了退货手续。

现象釉下彩吸人眼目！

走进超市餐具部，眼前是缤纷世界。尤其是陶瓷餐具，一个个由以往的素净的白色，进化为色彩喜人、器形诱人，让人心生怀疑，它们不是餐具，是一个个艺术品，忍不住伸手把玩，渐生爱不释手之感。

在彩色陶瓷餐具展架，一个写有醒目的“釉下彩”字样的标签引起了记者的注意，走近看到这样一段文字表述：“素坯-彩绘-施釉-高温烧制。”釉下彩是瓷器釉彩装饰的一种，又称“窑彩”，是用色料在已成型的瓷坯上绘制各种纹饰，待色料完全渗透后罩以白色透明釉或其他浅色面釉，经1200度高温一次烧成。经过高温的氧化和还原，其中的有害物质消失或转化，烧成后的图案被一层透明的釉膜包裹，令成品具有永难褪色、磨损或遭受酸碱腐蚀，色泽光润无毒害等优点。

那么，是不是只有该展架的陶瓷餐具是釉下彩？

“我们的产品是釉下彩，至于其他的是不是釉下彩，我们不清楚。”营销人员表示，标签上第一句话标明的是釉下彩餐具的生产制作流程。后面介绍的是釉下彩陶瓷餐具的优点。

那么，其他非釉下彩陶瓷餐具是否也具有这些优点呢？

营销人员笑称，她只是该品牌的营销人员，不方便评论其他品牌、品种产品。

建议陶瓷餐具首选釉下彩

禹州一家大型日用瓷厂高级工艺师莫高建议，购买彩色陶瓷餐具，应首选釉下彩产品。

莫高说，釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，花面不能沉入釉中，用手触摸有明显的凹凸感。由于颜料附着于表面，在摩擦等情况下，容易脱损，不仅影响美观，还有可能影响健康。

“釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中。”莫高说，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感，但长时间使用可能发乌变黑。

莫高说，釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑，具有永不变色，永不掉色，安全卫生的优点。